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Egal, ob es sich um einen Wettbewerb, eine Cocktailwoche oder einen Barkeeper-Auftritt handelt, früher oder später müssen Sie scharfe Barwerkzeuge, zerbrechliches Glas und leckanfällige Flüssigkeiten in Ihr Gepäck packen. Vorausgesetzt, wir müssen das Konzept der Luftpolsterfolie und der Plastiktüten nicht erklären, finden Sie hier einige weiterführende Tipps von Profis, die unterwegs sind.

Ein kluger Tipp kommt von Pamela Wiznitzer von Seamstress in New York oder besser gesagt von ihrer Mutter, die diese Weisheit weitergegeben hat: Packen Sie entleerte Wasserflügel (die Art, die Kinder beim Schwimmenlernen verwenden) und platzieren Sie sie, wenn Sie bereit sind, nach Hause zu fliegen eine um die Flasche herum aufblasen und sofort polstern, um sicherzustellen, dass die Flasche nicht bricht.

Ran Duan

Für diejenigen, die Alkohol, Sirupe und andere Flüssigkeiten zu Veranstaltungen bringen und nicht nach Hause, haben einige Barkeeper, darunter Amsterdams Tess Posthumus, der Londoner Alex Kratena und der San Franciscoer Scott Baird, ganz auf das Verpacken von Flaschen verzichtet und die Flüssigkeiten stattdessen in vakuumversiegelte Lebensmittel im FoodSaver-Stil überführt Taschen. Kratena, Chef-Barkeeper bei Artesian Bar, sagt: „Einige Leute argumentieren, dass Vac-Pacs beim Reisen in Flugzeugen explodieren. Mein Trick besteht also darin, nicht die gesamte Luft abzusaugen (etwas mehr Platz zu lassen). Ich lege jeden Beutel in einen zweiten Beutel und verschließe ihn einfach, ohne die Luft abzusaugen. Selbst wenn sich der erste Beutel öffnet, wird auf diese Weise immer noch Flüssigkeit im zweiten Beutel aufgefangen. “

Beachten Sie, dass die meisten Fluggesellschaften es Reisenden verbieten, hochprozentige Spirituosen zu verpacken, selbst in aufgegebenen Taschen. In der Regel gibt es ein Limit von fünf Litern. Einige Fluggesellschaften verlangen, dass der gesamte Alkohol in der Originalflasche enthalten ist. Eine Seite mit vielen Regeln ist hier.

Vakuumversiegelte Spirituosen (und Bowties).

Kyle Landry aus Padrecito in San Francisco verwendet für zerbrechliche Gläser und Gegenstände, die er nicht ineinander schlagen möchte, eine Kameratasche. Diese Taschen haben bewegliche gepolsterte Separatoren sowie gepolsterte Seiten, Böden und Oberteile.

Ran Duan von der Baldwin Bar im Sichuan Garden in Woburn, MA, verwendet eine ähnliche Tasche von Twelve24, die er und seine Partner entworfen haben, um sowohl Flaschen als auch Werkzeuge in getrennten Fächern zu halten.

Beim Finale des Bacardi Legacy Global Cocktail Competition in Australien Anfang dieses Jahres packte Barney Toy seine zarten Cocktailgläser in Bacardi 8-Flaschen-Dosen, mit Schaum und Luftpolsterfolie, um sie in der Dose weiter zu schützen. Für den gleichen Wettbewerb empfahl Kanadas adretter Mike Shum, Flüssigkeiten in einen separaten Koffer zu packen, um Ihre Kleidung nicht zu ruinieren. Toy verfolgte einen anderen Ansatz, um seine Kleidung zu schützen: Er versiegelte alle seine Krawatten in einer Tasche.

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