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Damit Nachtschwärmer nicht den ganzen Spaß haben, genießen Sie an diesem Sommerwochenende am Sonntagmorgen einen wohlverdienten Schluck. Der Verlust einer Stunde Schlaf kann es schwieriger machen, beim Brunch Chipper zu sein, aber ein lebhafter Cocktail hilft Ihnen dabei, Ihre Gedanken über die Grenzen eines 23-Stunden-Tages hinaus auszudehnen.

Es war einmal nicht ungewöhnlich, einen Morgencocktail zu haben - einen sogenannten "Augenöffner" oder "Picker-Upper". Ein Getränk vor dem Mittag liefert zwar einige wichtige Vitamine und Energie, kann aber auch die anhaltenden Auswirkungen der Torheit des Vorabends sanft lindern. Die Bloody Mary ist vielleicht der berühmteste Augenöffner, aber nichts geht über einen Fizz, um den Morgennebel zu beseitigen. Das Getränk kombiniert den Schwung und die Kraft von sprudelndem Wasser mit dem Geschmack robuster Spirituosen.

Hier sind zwei meiner Lieblingsrezepte, die so gut sind, dass man daraus ein ganzes Wochenende machen kann. Beginnen Sie den Sonntag mit einem kräftigen Morning Glory Fizz oder einem köstlichen Ramos Gin Fizz, und Sie werden die Stunde vergessen, die Sie verloren haben.

Ramos Gin Fizz / New Orleans Fizz

Beitrag von: Allen Katz

ZUTATEN:

VORBEREITUNG:

Das Geheimnis dieses Getränks ist, noch mehr zu schütteln, zu schütteln und zu schütteln. Schütteln Sie alle Zutaten außer Seltzer kräftig mit Eis, bis das Getränk weiß wie Neuschnee und glatt wie ein kaltes Glas Milch ist. In ein Collins-Glas abseihen und mit kaltem Selters bedecken. Vor dem Servieren umrühren.

Morning Glory Fizz

Beitrag von: Allen Katz

ZUTATEN:

VORBEREITUNG:

Alle Zutaten außer Seltzer kräftig mit Eis schütteln und in ein Highballglas abseihen. Top mit 1, 5 bis 2 Unzen kaltem Selters.

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