Video

Foursquare Brennerei.

Rums Ursprünge sind diffus und nicht bekannt, aber seine ersten dauerhaften Wurzeln sind im korallenroten Kalksteinfelsen von Barbados aus dem 17. Jahrhundert verankert. Die buchstäbliche Grundlage der Insel unterscheidet Barbados von seinen vielen vulkanischen Nachbarn. Sein frisches Wasser wird durch diesen Stein gefiltert und wird zur Grundlage seines Rums.

Mount Gay Rumstills.

Der Rum-Laden

Diese Bars in der Nachbarschaft sind über Barbados verstreut und verkaufen auch Alkohol zum Mitnehmen. Die meisten bieten Rum und Bier an, und viele führen eine breite Palette an Spirituosen. Rumflaschen gibt es in drei Größen, mit Eis und Mixern an der Seite. Machen Sie keinen Fehler, dies sind keine handwerklichen Cocktail-Spots, sondern No-Nonsense-Wasserlöcher, die der Gemeinde mit einer starken regelmäßigen Menschenmenge dienen.

Aber Rum-Läden können ein bewegliches Ziel sein. Sie ändern regelmäßig Besitzer und Namen oder verschwinden einfach. Der Lieblingsort der Generationen kann bei Ihrem Besuch verschwunden sein. Die einzige wirkliche Lösung besteht darin, eigene Aufklärungsmissionen durchzuführen. Dies wird erheblich vereinfacht, da jeder Rum-Laden durch die Vielzahl der Marken hell gestrichen ist: Rot für Banks-Bier, Grün für Heineken- oder Stag-Biere, Rot und Gelb für Mount Gay-Rum, Weiß für Malibu-Rum, Creme und Rot für Old Brigand-Rum und immer und immer mit dem Firmenlogo auf jeder verfügbaren Oberfläche. Leider bedeutet dies, dass die Identität der Bars oft in den Hintergrund tritt. Es ist eine Kontroverse für Rum-Shop-Traditionalisten, zumal die Marken, die das meiste Territorium gewinnen, Bier zu sein scheinen.

St. Nicholas Abbey.

Mindestens eines dieser Biere, Banks, ist jedoch eine wichtige Ergänzung Ihrer Trinkgeld-Toolbox. Diese alkoholarme Auffrischung ist zwar nichts, was den Puls des Bier-Snobs anheben könnte, aber sie ist perfekt nach einem schweißtreibenden Tritt in die Sonne und hat einen raffinierteren Geschmack als das typisch milde moderne amerikanische Lager. Banks wird Sie durchbringen, bis Sie für das nächste Glas Rum bereit sind.

Ein weiterer Grund, Rum-Läden zu besuchen? Sie sind oft die Heimat von Barbados 'lokaler Verfeinerung des Sandwichs, bekannt als Cutter: ein weiches Brötchen („Salzbrot“ genannt), das gespalten und mit allem gefüllt ist, von Spiegeleiern über gebratenen fliegenden Fisch über Schinken und Käse bis hin zu Leberpastete.

Foursquare Barrel Dekantieren.

Rum Road Trippin '

Mit nur 170 Quadratmeilen ist ganz Barbados in Ihrer Reichweite, egal wo Sie Ihren Kopf hinlegen. In alle Richtungen gibt es natürliche Schönheit, jahrhundertelange Kultur und viele Flaschen berühmten barbadischen Rums. Während es auf der Insel nicht an internationalen Resorts mangelt, die ihren Kollegen auf der ganzen Welt ähnliche Erlebnisse bieten, werden einfache Ausflüge entlang der Autobahnen von Barbados zeigen, was sie so besonders macht.

Auf Barbados gibt es heute vier Brennereien: Foursquare, Mount Gay, St. Nicholas Abbey und West Indies Rum Distillery. Mount Gay betreibt ein beliebtes Besucherzentrum in Bridgetown, dem kommerziellsten Unternehmen. Foursquare ist eine Basilika, die sich der Destillationskunst widmet. St. Nicholas befindet sich in der historischsten, geradezu atemberaubendsten Location. Das Werk in Westindien, das kürzlich von Maison Ferrand für seinen expandierenden Plantation-Rum-Betrieb gekauft wurde, befindet sich direkt am Strand wie im Traum eines Rumtrinkers, ist aber derzeit nicht für die Öffentlichkeit zugänglich.

Dies sind einige empfohlene Ausflüge, die das Beste beinhalten, was die Nation dem Rum-Enthusiasten zu bieten hat.

Mount Gay Rum Cocktails.

Bridgetown und Umgebung

Die Hauptstadt von Bridgetown beherbergt das Mount Gay Visitor Experience, ein solider Anfang für jedes Rum-Abenteuer. Nehmen Sie auf jeden Fall die spezifische Vision der Geschichte auf, aber machen Sie sich für einen größeren Kontext auf den Weg zum Stadtrand und zum Barbados Museum & Historical Society.

Der Weg von Barbados war kurvenreich und weicht oft stark vom Rest der Karibik ab. Sowohl Ihre Reise als auch Ihr Verständnis werden durch das, was Sie hier finden, verbessert. Machen Sie eine Pause im Museumsshop und genießen Sie ein alkoholfreies Getränk mit reichhaltigen, lokalen Kräuteraromen wie Mauby und Sauerampfer.

Rumstills der St. Nicholas Abbey.

Bei einem kürzlichen Besuch auf Barbados fand ich mein Rum-Shop-Geistertier. Ihre kann woanders sein. Aber für mich war es entlang der Bay Street in der kleinen, unscheinbaren Hütte von Jenny's Bar. Umgeben von glänzenden, aber schläfrigen Touristenfallen ist Jenny selbst von der Straße aus lebendig. Wenn Sie eintreten, werden Sie sofort in einen Calypso-Mitsänger gestoßen, der von Banks Bieren und Flaschen Mount Gay XO begleitet wird.

Saint Lawrence Gap

Östlich von Bridgetown befindet sich Barbados 'am weitesten entwickeltes Touristengebiet, und in seinem Epizentrum befindet sich das Nachtleben von Saint Lawrence Gap, in dem anscheinend jede Struktur ein Restaurant, eine Bar oder ein Hotel beherbergt, die sich alle in unmittelbarer Nähe einiger der schönsten Strände der Insel befinden. Die Gegend kann leicht zu traditionellen Rum-Läden und schwer zu Touristenfallen sein. Es gibt natürlich bemerkenswerte Ausnahmen.

Foursquare Fässer.

Hal's Car Park Bar ist eines der besten Beispiele für eine Bar, die einem Parkplatz huldigt. Die lange Bar ist von einer Vinyl-Markise bedeckt und von einem Metallzaun umgeben. Sie ist eine Außenterrasse, auf der dreimal wöchentlich Karaoke-Events stattfinden.

Ein paar Minuten entfernt, eine Bar mit soliden Speisen und Getränken, aber einer ikonoklastischeren musikalischen Auswahl, ist Scoopie's Jazz, wo der Besitzer oft mit seinen Freunden auf der Terrasse Hof hält. Und wenn Sie endlich von der Faszination gehobener Restaurants erschöpft sind, ist die Primo Bar & Bistro mit modernem Dekor, karibisch geprägter italienischer Küche und einer exzellenten Rumauswahl an der hinteren Bar die beste Wahl.

Mount Gay Signature Rum-Verkostung.

Holetown und Speightstown

Im Westen, bekannt als Barbados 'Platinum Coast, verbringen 18 Milliardäre und eine Vielzahl von Möchtegern ihre Zeit. Fast der gesamte Tourismus der Nation findet im Süden und Westen statt, sodass Sie keine Probleme haben, sich über Orte zu informieren, an die Sie gehen können. Aber normalerweise sind sie nicht voller Geschichte - nur voller Ehrgeiz.

Eine wichtige Ausnahme ist die allseits beliebte John Moore Bar, ein Rum-Laden am Wasser, der sich von glamouröser Gastronomie, Galerien und Golfspielen erholt. Finden Sie Erleichterung auf der Küstenstraße auf halbem Weg zwischen Speightstown und Holetown.

St. Nicholas Abbey Dampfmühle.

Bathseba

Wenn Sie Fotos von Barbados gesehen haben, waren sie wahrscheinlich von der Küste in der Nähe von Bathseba. Die natürlichen, vom Meer geschnitzten Steine ​​sind nationale Ikonen, und Sie können sie nach Belieben mit Rum in der Hand betrachten.

Einige der besten Gerichte auf Barbados finden Sie hier in Dina's Bar and Cafe, wo Dina selbst ein Menü mit Klassikern leitet, das von gegrilltem und gebratenem Fisch dominiert wird. Die Preise sind etwas hoch, aber Sie werden alles vergeben, wenn Ihr dampfender Teller mit Kingfish präsentiert wird. Daneben gibt es barbadische Klassiker wie frischen Salat, Bohnen und Reis, gebratene Kochbananen und Makkaroni-Kuchen - eine würzige Version von gebackenem Mac und Käse. Vergessen Sie nicht die leuchtend gelbe Pfeffersauce, sondern testen Sie zuerst Ihre Belastbarkeit.

Foursquare Rumstills.

Wenn es Zeit für ein ordentliches Getränk nach dem Mittagessen ist, gehen Sie die Straße hinunter zur Sea Side Bar mit Blick auf den blauen Horizont. Effizient serviertes Bier und Flaschen sind seine Aufgabe, egal ob Sie sich mit lokalen Surfern an der Bar versammeln oder sich auf der Terrasse sonnen. Es handelt auch schnell mit Styroporbehältern mit Fisch und Beilagen. Ein Mann stand an der Bar und sammelte einen Turm mit Imbissbuden für seine Kinder. "Das sind Familien", sagte er. "Sie bringen dich zum Teilen."

Foursquare Distillery

Barbados Rum zu bewundern, ohne etwas über Foursquare zu wissen, ist wie Paul Newman und Robert Redford zu graben, aber nie dazu zu kommen, "Butch Cassidy und das Sundance Kid" zu sehen. RL Seale & Co., Eigentümer und Betreiber der Foursquare-Brennerei, einem Hersteller, der für Marken wie Doorly's, The Real McCoy, RL Seale's, ESA Field und viele andere bekannt ist, darunter eine neue Reihe von Raritäten unter dem Namen Foursquare.

Rumabfüllung in der St. Nicholas Abbey.

Die Brennerei ist eine beispiellose Gelegenheit für den Rum-Nerd, da sie eine sorgfältig kuratierte PR-Präsentation für eine selbst geführte Tour meidet, mit der Sie die tatsächliche Fabrik, in der Rum in dieser Minute hergestellt wird, genau untersuchen können. Spazieren Sie herum und betrachten Sie die Maschinen und massiven Stapel von Fässern. Es gibt erklärende Plakate, und die Mitarbeiter nehmen sich einen Moment Zeit, um Ihre Fragen zu beantworten. Der umliegende Park umfasst eine eigenartige Sammlung antiker Geräte, die sich auf einem Kinderspielplatz befinden, ein Volkshandwerksmuseum und einen Verkostungsraum, in dem die wahre Prämie auf Sie wartet. Viele dieser Rums sind in den USA schwer zu finden, also füllen Sie sich ein und vermeiden Sie ein Leben lang Bedauern.

St. Nicholas Abbey

Von den drei verbleibenden englischen jakobinischen Villen in der westlichen Hemisphäre befinden sich zwei auf Barbados und eine ist für die Öffentlichkeit zugänglich. Die 1658 erbaute St. Nicholas Abbey ist ein wunderschöner Postkartenhaufen inmitten einer üppigen Landschaft. Die heutigen Eigentümer, die Familie Warren, haben nicht nur die architektonische Majestät des Anwesens wiederhergestellt, sondern auch seinen Status als funktionierende Zuckerplantage und Rumbrennerei, wie es seit Hunderten von Jahren war.

Restaurant Animal Flower Cave.

Die eleganteste Rumfabrik auf Barbados zeichnet sich auch durch ihren einzigartigen Herstellungsansatz aus, bei dem der Rum direkt aus dem Fass abgefüllt wird, ohne ihn zu mischen. Der Rum ist von hoher Qualität und nur vor Ort erhältlich. Wenn Ihr Koffer jedoch bereits überlastet ist, holen Sie sich eine Flasche seines hervorragenden Zuckersirups, um Ihre eigenen Backwaren und Cocktails zuzubereiten.

Ein kurzer Ausflug nördlich von der Abtei ist der wirklich wundersame North Point, ein Muss für jeden Besucher. Hier schlagen die Wellen sowohl aus dem Atlantik als auch aus der Karibik auf apokalyptische Weise mächtig gegen die Korallenfelsen der Insel. Es ist ein atemberaubender Anblick, aber er hört hier nicht auf. Jahrtausende der Wellenbewegung haben eine Meereshöhle abgetragen, die für Ihre Erkundung oder sogar zum Schwimmen geeignet ist (wenn das Wetter mitspielt). Die Tierblumenhöhle wird wegen ihrer Besiedlung durch diese Kombination aus Tier und Blume, besser bekannt als Seeanemone, so genannt.

St. Nicholas Abbey Zuckerrohr.

Was hat das mit Rum zu tun? Wie jedes gute Naturdenkmal befindet sich oben auf der Höhle ein großartiges Restaurant, das selbst eine Reise wert ist. Der Rum-Punsch ist ausgezeichnet und es gibt eine Auswahl an gut ausgeführten Rum-Mixgetränken. Probieren Sie die Fischfrikadellen und die besten Kutter, die Sie auf einer Höhle essen werden, während sich die herkulischen Wellen zu Ihrem Vergnügen tummeln.

Wenn du wieder zu Hause bist

Halten Sie das Barbados-Gefühl am Laufen. Sie haben die Insel vielleicht verlassen, müssen aber nicht aufhören, ihre Produkte zu trinken. Heute gibt es auf Barbados überall Rum-Punsch, während historisch gesehen das Corn 'n' Oil, eine täuschend einfache Kombination aus gealtertem Rum und dem mysteriösen barbadischen Likör namens Falernum, das einheimische Getränk der Wahl war. Es ist einfach, zu Hause zu mischen, um Ihr Barbados-Abenteuer bei Bedarf noch einmal zu erleben. (Holen Sie sich das Rezept.)

Empfohlen Tipp Der Redaktion