Video

Bild: Glenn Hilario

Für Barkeeper kann das Arbeiten in langen Schichten, oft nachts, in Umgebungen mit hohem Stress Ihren Schlaf zerstören. Megan Barnes, Getränkedirektorin und Partnerin bei Espita Mezcaleria in Washington, DC, sagt: „Nachdem Sie die ganze Nacht über eine Million Getränke getrunken und sich um Gäste gekümmert haben, summt Ihr Körper und Ihr Geist geht meilenweit. Es ist wirklich schwer, am Ende der Nacht schlafen zu gehen. “

Während es verlockend ist, mit ein oder zwei Getränken zu entspannen oder einfach mit Netflix nach der Schicht auszusteigen, haben Barnes und andere Profis einige Ratschläge: Nicht. Versuchen Sie stattdessen diese Strategien, um einen besseren und erholsameren Schlaf zu erzielen.

1. Richten Sie eine tägliche Routine ein

Wenn Sie bis spät in die Nacht arbeiten, können Sie leicht in die Falle geraten, vor Ihrer Schicht lange zu schlafen und zu faulenzen. Barnes empfiehlt, Ihren Tagen Struktur mit konsistenten Weckzeiten und regelmäßiger Bewegung zu verleihen. „Ich stehe jeden Tag gegen 9:30 Uhr auf, esse eine Frühstücksbar und gehe dann ins Fitnessstudio“, sagt sie.

Zur gleichen Zeit wacht auch Larisa Yanicak, die Bar-Managerin bei O-Ku in Charlotte, NC, auf und trainiert täglich. „Egal, ob ich um 23 Uhr oder um 2 Uhr morgens ins Bett gehe, ich stelle meinen Wecker jeden Morgen auf 8:30 Uhr ein“, sagt sie. "Es zwingt meinen Körper in eine Routine und gibt mir eine gute Trennung von meinem Job." Ein Teil dieser Routine ist ein Training, das „nicht nur meine Produktivität während des Tages steigert, sondern auch sicherstellt, dass ich nachts zu einer anständigen Stunde schlafen gehen kann“, sagt sie.

Der Marathonläufer Nathan McCarley-O'Neill, der Bar-Direktor der Ostküste von Make It Nice (Elf Madison Park und The NoMad in New York City), stimmt dem zu. „Um nachts ausschalten zu können, muss ich sicherstellen, dass ich strukturiert bin und tagsüber Sport treibe“, sagt er.

Auch wenn Sie kein regelmäßiger Sportler sind, empfiehlt der Barkeeper Jesse Peterson von San Diego's Raised by Wolves, „ein Hobby außerhalb Ihres Jobs zu finden, auch wenn Sie einen Spaziergang machen oder eine Wanderung unternehmen. Das hat mir wirklich geholfen, ein Gleichgewicht zu schaffen, um nachts besser schlafen und bei der Arbeit glücklicher sein zu können. “

Oder Sie pendeln zur Arbeit, wie Sarah Rosner, die Chef-Barkeeperin im Bourbon Steak im Four Seasons Hotel in Washington, DC, die sagt, dass die 10-minütige Radtour von und zur Bar gerade ausreicht, um „den Kopf frei zu bekommen“ und zu helfen ihr Wind nach einer langen Nacht nach unten.

2. Lassen Sie die Arbeit am Arbeitsplatz

Scott Stroemer, der Chef-Barkeeper bei Pacific Standard Time in Chicago, empfiehlt, am Ende Ihrer Schicht Zeit zum Nachdenken und Planen hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass die Arbeit Ihnen nicht nach Hause folgt. "Ich weiß, wenn ich nicht gut schlafe, dann weil ich all die Dinge, die beim Service schief gelaufen sind, mit nach Hause nehme", sagt er.

Selbst wenn es so einfach ist, Ihre Vorbereitungsliste für den nächsten Tag aufzuschreiben oder sicherzustellen, dass das Morgenteam weiß, dass Ihnen der einfache Sirup ausgeht, schlägt er vor, „am nächsten Tag mit klaren Erwartungen an sich und Ihr Team zu schließen“, also Stress zu arbeiten stört deinen Schlaf nicht.

3. Ziehen Sie den Netzstecker nach der Schicht

Rosner empfiehlt, den Netzstecker nach der Schicht zu ziehen, indem Sie Ihr Telefon weglegen und Ihre Netflix-Gewohnheit durch ein gutes Buch oder eine nicht bildschirmorientierte Aktivität ersetzen.

McCarley-O'Neill, der ebenfalls versucht, nach 15 Uhr mit dem Trinken von Koffein aufzuhören, tut dasselbe. "Ich schalte mein Telefon um Mitternacht aus, lese ein Buch und trinke Kamillentee, wodurch ich sofort einschlafen kann", sagt er.

Patrick Schultz, General Manager bei Minero in Atlanta, ist ein Fan von Podcasts vor dem Schlafengehen und schlägt vor, „das Telefon quer durch den Raum anzuschließen und einen echten Wecker zu verwenden“, um nachts keine Bildschirmzeit zu haben.

Barnes bevorzugt Hörbücher, "da der Klang einer monotonen Stimme etwas ist, das wie Meditation hört und sehr beruhigend und entspannend ist."

Für Peterson haben regelmäßiges Yoga und Meditation ihr geholfen, nachts leichter „Ruhe und Frieden zu finden“, während Yanicak „ein wenig Dehnung und Yoga vor dem Schlafengehen vorschlägt, um die Muskeln zu beruhigen“.

4. Treten Sie vom Alkohol weg

Und während es verlockend ist, während oder nach Ihrer Schicht etwas zu trinken, um sich zu entspannen, schlagen Peterson und andere vor, den Alkohol weiterzugeben. "Wenn Sie nicht hinter der Bar oder nach der Schicht trinken, beenden Sie die Nacht mit genauso viel positiver Energie, wenn Sie ausgehen wie wenn Sie hereinkommen", sagt sie. "Und du schläfst besser."

Wie Yanicak sagt: "Eine gute Nachtruhe ist für Körper und Geist so viel vorteilhafter als ein paar Tequila-Schüsse, egal wie gut das am Ende der Nacht klingt."

Empfohlen Tipp Der Redaktion