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Bild: Johner Images

Egal, ob Sie den Beginn eines dringend benötigten Urlaubs feiern, die Zeit während eines Zwischenstopps töten oder Ihre Nerven während eines holprigen Flugs beruhigen, manchmal reicht nichts als ein Getränk für Erwachsene. Und während die Flughafen- und Flugzeugbarprogramme im Laufe der Jahre einige Verbesserungen erfahren haben, sind die meisten nicht gerade für ihre außergewöhnlichen Getränke bekannt.

Von der Verkostung von lokalem Craft Beer bis zum Mixen Ihrer eigenen Getränke im Flug haben wir Top-Getränkeprofis nach ihren Tipps zum schnellen Hacken Ihrer Getränke befragt.

1. Probieren Sie ein lokales Bier

Devin Kennedy, der Chef-Barkeeper bei New Yorks Pouring Ribbons, gibt zu, dass er selten rechtzeitig zum Flughafen kommt, um sich einen Preflight-Drink zu gönnen. Aber wenn er einen Zwischenstopp oder eine Flugverspätung hat, ist ein lokales Bier eine „bewährte“ Wahl. „Ich probiere wirklich gerne einheimisches Bier, wo immer ich bin, und heutzutage kann man am Flughafen ein paar wirklich coole Craft-Biere bekommen“, sagt er.

Scott Stroemer, der Chef-Barkeeper von The Laurel Room und Pacific Standard Time in Chicago, stimmt dem zu. „Selbst auf den kleinsten Flughäfen, auf denen es möglicherweise kein gutes Restaurant gibt, gibt es immer eine Bar mit mindestens einem Tipp für etwas Gutes und Lokales“, sagt er. "Ich probiere gerne ein Pint von etwas, das ich vorher noch nicht hatte, und führe eine Checkliste mit allem, was ich neu trinke."

2. Halten Sie es einfach

Wenn es um Cocktails geht, empfiehlt Stroemer, „Flughafenbars wie Hochzeitsbars zu behandeln: Halten Sie es einfach.“ Sein Ziel ist ein Gin & Tonic, denn "selbst wenn sie nur Schweppes haben, ist es immer noch eine anständige Flasche Tonic." Oder wie Patrick Schultz, Barkeeper im Ticonderoga Club in Atlanta, sagt: "Gin & Tonics schmecken überall ziemlich gut."

Kennedy schlägt auch vor, sich an einfache Getränke mit einem Eins-zu-Eins-Verhältnis zu halten, wie Jack & Coke oder Gin & Soda. "Sie wollen etwas, das niemand vermasseln kann", sagt er. "Die Flughafenbar ist nicht der Ort, um einen Negroni zu bestellen."

Gemma Cole, eine nationale Markenbotschafterin für Aberlour, verfolgt einen ähnlichen Ansatz. "Wenn ich vor einem Flug trinke, ist es oft ein Whisky Soda", sagt sie. "Der Soda-Teil ist entscheidend, denn obwohl ich Whisky liebe und trotzdem ein wirklich schönes, hochwertiges Getränk möchte, kann ich nicht so dehydrieren."

R. Gates

3. Trinken Sie einen von Sommelier ausgewählten Wein

Für diejenigen von uns, die in der Grundökonomie stecken, haben die Weinoptionen während des Fluges in den letzten Jahren ein Upgrade erhalten. Kennedy: „Ich bin ein großer Weinkenner und es ist normalerweise eine ziemlich solide Option, besonders wenn so viele Sommeliers sich über Programme beraten und gute Weine auswählen. Ich hatte kürzlich einen großartigen Beaujolais auf einem Flug nach Japan mit All Nippon Airways. “

Adam Berlin, der Eigentümer von Atlantas Big Sky und Buena Vida, verweist auf Weine wie die italienische Pertinace Barbera D'Alba, die von Sommelier-Meister Andrea Robinson auf ausgewählten Delta Air Lines-Flügen als eine der besseren In-Air-Optionen ausgewählt wurde.

4. Diy

Wenn er keinen Wein trinkt, trägt Berlin oft Mini-Flaschen Woodford Reserve, um einen DIY-Highball zu machen. "Bestellen Sie einfach Ginger Ale, gießen Sie es ein und füllen Sie Wasser darauf", sagt er.

Erick Castro, Mitbegründer von San Diego's Polite Provisions und Raised by Wolves, gibt zu, dass er alles gepackt hat, vom Shaker bis zur Minze, um seine eigenen Getränke während des Fluges zu mixen. Er empfiehlt einen einfacheren Hack für einen hochwertigen Cocktail. "Bestellen Sie einen Bourbon auf den Felsen mit Bitter und einem Twist, öffnen Sie dann ein Zuckerbeutel und süßen Sie es nach Bedarf, um einen Killer Old Fashioned zu machen", sagt er.

Evan Wolf, der Getränkemanager von The Company Burger in New Orleans, verfolgt eine ähnliche Strategie. „Meine Bestellung für einen Cocktail in der Luft ist ein Highball, den ich selbst gebaut habe. Ich bestelle eine kleine Flasche Dewar, hole eine Dose Sodawasser, bitte um eine Packung Zitronenersatz, baue das Getränk und tuckere den Rest der Soda “, sagt er. "Es ist erfrischend, praktisch zuckerfrei und super lecker, ohne auf Zutatenschmuggel oder verdecktes Cocktail-Schütteln zurückgreifen zu müssen."

5. Achten Sie auf Ihren Verbrauch

Cole, der auf Geschäftsreisen häufig auf Alkohol verzichtet, empfiehlt, in Maßen zu trinken, auch wenn er zum Vergnügen unterwegs ist. „Flughäfen werden mit Wassertankstellen immer umweltfreundlicher. Deshalb fordere ich mich heraus, eine 16-Unzen-Flasche zu trinken, bevor ich zur Sicherheit komme, und eine, bevor ich ins Flugzeug steige, und fülle sie dann wieder auf“, sagt sie.

"Alkohol wirkt sich auf Ihren Körper anders aus, wenn Sie in recycelter Luft in der Höhe fliegen, als in einer normalen Umgebung wie einer Bar, einem Restaurant oder Ihrem Zuhause", sagt sie. „Also mach weiter und hol den Whisky auf die Felsen. Bitten Sie einfach um Wasser an der Seite, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten. “

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