Video

Robert Benchley sagte berühmt zu Ginger Rogers in The Major and the Minor : "Warum ziehst du nicht aus diesem nassen Mantel in einen trockenen Martini?" Marilyn mischt Manhattans in Some Like it Hot, und im Rick's Cafe in Casablanca waren französische 75er an der Tagesordnung.

Hollywood hat das Handwerk des Cocktails auf dem Bildschirm lange Zeit verzaubert, und Los Angeles war traditionell auch außerhalb des Bildschirms als Trinkerstadt bekannt. Die 40er und 50er Jahre waren der Höhepunkt der Cocktailkultur der Stadt.

Fünfzig Jahre später war das Funkeln verschwunden, der Glitzer war verblasst und leider hatte in den meisten Bars der Stil die Substanz übertrumpft. Aber es gibt wenige Dinge, die Hollywood mehr liebt als ein gutes Comeback. Eine neue Gruppe von Barkeepern hat LA kürzlich wieder auf die Mixology-Karte gesetzt. Später in diesem Monat eröffnet Audrey Saunders, Inhaberin des New Yorker Cocktail-Mekkas Pegu Club, eine Bar namens The Tar Pit.

Also zieh dir einen trockenen Mantel an und bestelle ein Taxi!

Der Lack

118 East 6th Street, Innenstadt von LA, (213) 622-9999 | www.thevarnishbar.com

Eric Alperin hat seine Fähigkeiten als Barkeeper in New York verbessert. Letzten Winter eröffnete er The Varnish mit Sasha Petraske, der die Gotham Bars Milk & Honey und Little Branch gehören. Das Haus bietet eine kurze Auswahl an Klassikern.

Der Edison

108 West 2nd Street, Innenstadt von LA, (213) 613-0000 | www.edisondowntown.com

Die antiken Öfen im ehemaligen Kraftwerk sind Grund genug, The Edison zu besuchen - ganz zu schweigen von den handgefertigten Cocktails, die von den LA-Stars Juan Sevilla und Joseph Brooke geschüttelt wurden.

Das Roger Zimmer

370 North La Cienega Boulevard, West Hollywood, (310) 854-1300

Willkommen in West Hollywoods erstem modernen Speakeasy: The Roger Room. Versteckt hinter einem Schild mit der Werbung für einen Hellseher finden Sie eine lebhafte Menge, die Gourmetgetränke genießt.

Bar Marmont

8171 West Sunset Blvd, Hollywood, (323) 650-0575 | www.chateaumarmont.com

Die Bar Marmont, der legendäre Treffpunkt Hollywoods, ist normalerweise voller Prominenter. Und wenn Sie für eine Minute aufhören zu gaffen, werden Sie feststellen, dass die Bar großartige Cocktails mit frischen Säften serviert. Besonders beliebt sind Acai-, Karotten- und Blaubeergetränke. Es ist doch Kalifornien ...

Copa d'Oro

217 Broadway, Santa Monica, (310) 576-3030 | www.copadoro.com

Die Copa d'Oro ist eine raffinierte Lounge in Santa Monica, die eine innovative Cocktailkarte mit frischen Früchten bietet, die von Vincenzo Marianella, einem der einflussreichsten Mixologen von LA, entworfen wurde.

Der Doheny

714 West Olympic Blvd, Innenstadt von LA | thedoheny.com

Der berühmte Ölmagnat EL Doheny gibt dieser Cocktail-Lounge nur für private Mitglieder im historischen Petroleum Building seinen Namen. Das Doheny serviert exzellente „Genießer-Cocktails“ und eine lange Liste feiner Champagner und Zigarren. Es gibt sogar eine spezielle beheizte Raucher-Terrasse für kühle Sternchen.

Musso & Frank Grill

6667 Hollywood Blvd, Hollywood, (323) 467-7788

Besuchen Sie Musso & Frank in Hollywood, um einen Vorgeschmack auf LA der alten Schule zu erhalten. Das Restaurant, das von Filmstars wie Charlie Chaplin und Rudolph Valentino frequentiert wurde, füttert Angelinos seit 1919. Es beschäftigt immer noch eine Legion erfahrener Barkeeper, von denen einige seit den 1950er Jahren hinter der Bar des Restaurants stehen.

Polo Lounge

Das Beverly Hills Hotel, 9641 Sunset Boulevard, Beverly Hills, (310) 276-2251 | beverlyhillshotel.com

Erwarten Sie einen hohen Preis für tadellos servierte klassische Cocktails in einer der berühmtesten Hotelbars von LA. In Angst und Abscheu in Las Vegas trank Hunter S. Thompson in der Polo Lounge Singapore Slings und Mescal mit Bierjägern. Ich schlage vor, Sie bleiben nur beim Trinken von Cocktails.

Rivera Restaurant

1050 South Flower Street, Innenstadt von LA, (213) 749-1460 | riverarestaurant.com

Die Spezialität des Rivera Restaurants ist die „lateinamerikanische Handwerksmischung“. Kein Wunder, dass sich die Speisekarte auf Tequila und Mescal konzentriert. Aber wenn Sie Lust auf etwas anderes haben, gibt es auch viele klassische Cocktails.

Sieben Grand

515 West 7th Street, Innenstadt von LA, (213) 614-0737 | Sevengrand.la

Seven Grand ist eine weitere großartige Wasserstelle aus Cedd Moses, dem Impresario des Nachtlebens in LA. Es hat ein altmodisches Männerclubgefühl mit einem antiken Billardtisch, Präparatoren und einer der besten Whisky-Sorten in den Vereinigten Staaten - fast 300 verschiedene Flaschen.

Tiki-Ti

4427 Sunset Blvd, Hollywood, (323) 669-9381 | tiki-ti.com

Tiki Ti am Sunset Boulevard macht einige der besten tropischen Getränke der Welt. Sie werden sich fragen, warum es im Land nicht mehr Tiki-Bars gibt.

Empfohlen Tipp Der Redaktion