旅の目的にしたい!SNSの有名人「照寿司」を求めて♡北九州たびへ

旅の目的にしたい!SNSの有名人「照寿司」を求めて♡北九州たびへ

毎日おなじことばかりでつまらない…と思うなら刺激のある旅へ出かけてみませんか。北九州の小さな町にある「照寿司」が今SNSで話題沸騰中!「気晴らしがしたい」、「美味しいものを食べて満たされたい」という人も、ここなら絶品寿司とエンタメ店主に刺激とワクワクをもらえそう。あわせて行きたい北九州の観光スポットもご紹介します。

2019年04月11日

高級すしも旅先だと挑戦できる『ごほうびおひとり鮨 』

Woman having tea in japanese restaurant

美味しいものを食べると幸福感に包まれる♡という人も多いのでは。毎日頑張る女子にはたまのご馳走が必要です。そんなとき食べたいのはやっぱりお寿司。いつもは寿司パックや回転すしですませている人もまわらないお鮨を食べに、今話題の「照寿司」へ行ってみませんか。

旅行がてら行くことで気取らず楽しめるのがポイント!美味しくて楽しくて元気になれる、いつもと違うグルメ旅を楽しんでみましょう。

楽しくて、口福に満たされる「照寿司」をフィーチャー!

「照寿司」 その他 97447336

出典:Hisashi710さんの投稿

今、ある北九州の小さなお寿司屋さんが注目を集めています。写真を見て「あっ!」と思った方もいるのでは。
とはいえ、

「写真は見たことがあるけど、照寿司ってどんなところなの?」、「どんなお寿司が食べられるの?」、「行ってみたいけど、北九州の有名なところって何だろう?」の疑問を解決します。

小さな町のお寿司やさんの魅力と、「照寿司」のある北九州って何があるの?など観光スポットをご紹介します。

「照寿司」ってどんなところ?人気なのはなぜ?

「照寿司」 内観 85672074

出典:

〝ホリエモン〟こと堀江貴文さん、お笑い芸人アンジャッシュの渡部さんら食通が絶賛し、たちまちインターネット上で話題を呼んだ照寿司。訪れた人々によって「#照寿司」「#sushibae」というハッシュタグと共に、インパクト大の写真が拡散されました。

「照寿司」 内観 73419981 厚みのあるまな板と日本刀のような包丁

出典:ダンデライオンの爪あとさんの投稿

〝劇場型エンターテイメント寿司〟と呼ばれる圧巻のパフォーマンスに加えて、質の高い北九州の海の幸をふんだんに使ったお寿司はもちろんお味もGood!「The Tabelog Award 2019」ではブロンズを受賞し、まさに飛ぶ鳥を落とす勢いなんです。

ここにしかいないユニークな大将、ここでしか味わえない絶品お寿司を求めて、北九州まで足を伸ばしてみませんか。

「照寿司」があるのは北九州!

「照寿司」があるのは北九州!1863927

出典:LIKE-B777さんの投稿

福岡県北九州市の戸畑区というところに照寿司はあります。
道のりとしては、博多駅から新幹線で1駅の小倉駅へ行き、そこからタクシーで20分ほど。決して足を運びやすい場所にお店があるわけではないですが、それでも多くの人が訪れるというのだから期待が高まりますよね。

北九州はおいしいランチ処もあるよ▼

小さな町から発信して海外客にも人気に!「照寿司」の魅力

小さな町から発信して海外客にも人気に!「照寿司」の魅力1863868

出典:

照寿司があるのは、小倉城から車で15分ほどの福岡県北九州市の戸畑区。お酒を飲む場合は、タクシーかバスで行くのが吉。

地方の寿司店とは思えない快進撃を遂げる照寿司には、一体どんな魅力があるのでしょうか?3つにまとめて、わかりやすくご紹介していきます!

大将・渡邉さんの魅せ方

「照寿司」 その他 101028890 2019.1 〆鯖 白板昆布

出典:やっぱりモツが好きさんの投稿

大将である渡邉さんは50年もの歴史を誇る照寿司を受け継ぐと、その美味しさをより多くの人々に広めるべく、今までの〝高級寿司店〟の概念を覆す革新的なことに挑戦しています。

「照寿司」 その他 101028833 2019.1 大善から仕入れたという大間の本鮪16kg(キロ5万円)

出典:

その仕事着からもう特徴的ですよね♪一般的な寿司職人の仕事着は「白衣+ネクタイ」ですが、渡邉さんは白衣に蝶ネクタイを合わせています。そのルックはエンターテイナーさながらで、お寿司をいただく前からワクワクしてきます。

「照寿司」 その他 101028867 2019.1 北九州藍島蒸しアワビ

出典:やっぱりモツが好きさんの投稿

また、魚をさばくときの包丁も普通なら20~30cm前後の細長い包丁を使うのが一般的なのに対し、渡邉さんは刃渡り70cmもの包丁を使い、人々の目を引く大パフォーマンスからも目が離せません。

劇場型エンターテイメント寿司

「照寿司」 その他 96818364 クエ

出典:ガレットブルトンヌさんの投稿

目の前で大きなクエをさばいたり、巨大なアワビを決めポーズしながら披露したりと、演出もりもりのフルコース。美味しいものを出すのは当たり前。お客さんをどこまで楽しくさせるかを考えて、今ではSNSから火がつき北九州の小さな町までたくさんのお客さんがやってきました。

「照寿司」 その他 87033029

出典:浜田 岳文さんの投稿

思わず写真に収めたくなる大迫力のパフォーマンスは、SNSで投稿されたりyoutube動画にあがっていたりとこれまでの寿司職人のイメージを覆すほどのエンタメ性。

巨大な刃物でさばく鮪が圧巻です▼

絶品のお寿司たち

魚市場

大将である渡邉さんは市場に毎朝足を運びます。渡邉さんがプライドをかけて選りすぐった素材はどれも一級品。美味しい食材があれば全国から取り寄せます。パフォーマンスありきじゃなく、きちんとした美味しい寿司がいただけるのも照寿司の魅力。

「照寿司」 料理 99716515

出典:イッチ〜!!さんの投稿

味はもちろん、見た目もゴージャスな照寿司のお寿司たちを紹介していきます。

ユニークでインスタジェニックなお寿司

照寿司で提供され、話題になっているお寿司たちを5つピックアップしてみました♪

鰻バーガー

「照寿司」 料理 85672051

出典:

幻の天然鰻でシャリをサンドしたという、斬新な鰻バーガー!分厚い鰻の身をふんだんに使った贅沢な一品です。

うぐいす

「照寿司」 料理 85672052

出典:

切れ込みを入れてうぐいすに見立てた、ダイナミックな鯖のお寿司です。こぶりでピンッとした品の良い身は、ほんとうにうぐいすのように見えます...!シンプルになりがちな鯖のお寿司ですが、こういう創意工夫で魅せることができるなんて、驚きですよね。

カマトロの握り

「照寿司」 料理 85672047

出典:

マグロのエラの部位からしかとれないため、一尾につき2つしかない超希少部位のカマトロ。写真を通しても、そのバツグンの脂ののり具合が食欲をそそります!見た目だけではなく、味にもこだわり続ける照寿司の魅力がつまった握りです。

海苔ぐろ

「照寿司」 料理 96817732 のりぐろ

出典:ガレットブルトンヌさんの投稿

海苔+ノドグロで、「海苔ぐろ」。
超高級魚のノドグロは長崎県が有名な産地ですが、北九州の対岸に位置する下関の港からもあがります。たっぷり脂を含んだぷりぷりの身を、香り豊かな海苔とともに味わえるなんて幸せすぎます♡

ハーモニー

「照寿司」 料理 92254973

出典:井上愛美さんの投稿

カラッと揚がった〝ハモ〟の天ぷらの上に、てんこ盛りの〝ウニ〟、2つ合せてその名も〝ハーモニー〟!一口で食べ切れないくらいボリューミーなお寿司は、まさに贅沢極まれり♡ハモだけでも、ウニだけでも美味しいものを2つ同時に味わうことで、今までにない感動があなたを待っています。

照寿司の詳細情報

500照寿司

戸畑、九州工大前、枝光 / 寿司

住所
福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7
営業時間
[月~金]12:00~14:0017:30~22:30[土・日・祝]12:00~14:0017:30~20:0020:30~日曜営業
定休日
不定休
平均予算
  • ¥30,000~
  • ¥30,000~

データ提供

北九州の観光スポットってなにがあるの?

北九州の観光スポットってなにがあるの?1862681

出典:

北九州を代表する観光スポットは「門司港(もじこう)レトロ」と「小倉(こくら)城」です。
門司港レトロとは昔、門司港が外国貿易で栄えた時代の面影を残した、大正ロマンを感じられる建築物や町並みが魅力の観光名所。国土交通省による都市景観100選にも選ばれており、歴史の香り高い美しい町並みを一目見ようと、多くの観光客が訪れています。

北九州の観光スポットってなにがあるの?1863902

出典:Blues Etteさんの投稿

レトロ好き、カメラ女子ならより楽しめる場所。

町歩きの楽しい「門司港」

町歩きの楽しい「門司港」1862645

出典:

赤レンガの映える魅力的な建造物やレトロな洋館はインスタ映えしそうですよね♪日本と外国が融合した独特の雰囲気は、同じく貿易港だった横浜や函館のようです。対岸には同じく貿易で栄えた下関もあるので、ぐるっと港めぐりを楽しむのがおすすめですよ!

門司港レトロ地区の詳細情報

門司港レトロ地区

住所
福岡県北九州市門司区港町
アクセス
JR鹿児島本線門司港駅からすぐ

データ提供

変わった天守閣にご注目

変わった天守閣にご注目1862689

出典:洋一さんの投稿

もう1つ有名なのがこちらの小倉城。春には300本もの桜が咲き乱れ、秋には色鮮やかな紅葉という風に季節ごとにさまざまな表情を楽しめるお城です。

変わった天守閣にご注目1864326

出典:kod-15aさんの投稿

本格的にお城が築かれたのは江戸時代が始まる少し前のこと。「唐造りの天守」と呼ばれる一風変わった天守閣が特徴です。写真をよく見てみると、4階よりも5階の方が大きく造られているのがみえますか...?この当時は珍しく斬新なアイディアで、多くの人の評判を呼んだそうですよ。

2019年の3月にリニューアルオープンし、さらなるパワーアップを遂げた小倉城。貸し出しの衣装でなりきり体験や、小倉にゆかりのある剣豪、宮本武蔵と佐々木小次郎の紹介、展望スペースなど魅力も盛りだくさん。
カップルやお友達とはもちろん、お一人でも気軽に楽しめる歴史スポットです♪

小倉城の詳細情報

小倉城

住所
福岡県北九州市小倉北区城内2-1勝山公園内
アクセス
小倉駅から徒歩で15分
営業時間
[4月1日〜10月31日] 9:00〜18:00 [11月1日〜3月31日] 9:00〜17:00
料金
子供 100円 大人 350円 その他 200円 中人

データ提供

小倉出身のあの大物作家の記念館

小倉出身のあの大物作家の記念館1863911

出典:

小倉城跡の一角にあるのは「松本清張記念館」。数々の名作を残した小倉出身の作家です。「黒川の手帖」や「けものみち」などドラマ化された作品も多く、TVでみたことがある人も多いのでは。
松本清張に関する資料や直筆原稿などを所蔵しており、ファンにはたまらないスポットです。

松本清張記念館の詳細情報

松本清張記念館

住所
福岡県北九州市小倉北区城内2-3勝山公園内
アクセス
JR小倉駅から徒歩で15分
営業時間
9:30〜18:00 入館は17:30まで
定休日
12月29日〜12月31日
料金
小学生 200円 中学生 300円 高校生 300円 大人 500円

データ提供

町歩きに疲れたらカフェでひと休み▼

北九州にも素敵なホテルあるよ▼

女子旅でいくならこのホテルをチョイス!

博多に宿泊するのも◎

お寿司の締めにラーメンもアリ▼

おわりに

「照寿司」 外観 85672092

出典:

ハッシュタグで大きな注目を集めた、北九州の小さな寿司店。そこには、本気でお客様とお寿司に向き合い続ける寿司職人の姿がありました。
多くの人が行きやすい場所にあるわけではありませんが、本物の〝劇場型エンターテイメント寿司〟は是非生で見てみたいですよね!本格グルメを求めてひとり旅、友達・恋人とのちょっとした小旅行にも北九州はぴったりなので、気になった方はカメラを片手に足を運んでみてください。

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