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Wenn Sie nach Schottland reisen, ist Scotch die offensichtliche Tagesordnung. Aber was Sie vielleicht entdecken, ist eine tragbare Schluckkultur: Cocktails in der Dose. Diese clevere Kreation für unterwegs war vor einigen Jahren in den USA nirgends zu finden. Alles, was wir hatten, waren Malzgetränke - die falsch gewürzten harten Limonaden, Kühler und so weiter, die aus gemälzten Körnern hergestellt und über Maisnebenprodukte mit einem zusätzlichen Schuss Alkohol entsaftet wurden. Der Grund: Unsere verbotenen Gesetze nach dem Verbot wissen im Großen und Ganzen nicht, was wir mit reinen Geistern in einer Dose tun sollen. Selbst wenn ihr Alkoholgehalt durch Verdünnung beispielsweise mit einem Bier oder einem Malzgetränk vergleichbar ist, fallen sie in separate Steuerkategorien. Bis jetzt wird eine kleine ABV-Dose Disco Lemonade von 7 Prozent genauso besteuert wie eine Flasche reinen Alkohols (das heißt viel, viel mehr).

Aber dank der fünf Wegbereiter unten könnten die USA auf dem Weg zu einem aufgeklärten, hochwertigen To-Go-Tippling sein, das die Worte „Weinkühler“ in dieselbe staubige Schublade wie „8-Spur-Band“ bringen könnte.

1. Slow & Low Rock & Rye ($ 4/100 ml Dose)

Die Cooper Spirits Co. startete die Wiedergeburt des Rock & Rye-Trends - seine würzige, zitrische, gerade süß genug Version, eine Gewinnkombination aus eigenem Roggen, luftgetrockneten Florida-Orangen, Angostura- Bitter, rohem Honig aus Pennsylvania und a Hauch von Kandiszucker. Obwohl der Besitzer und Visionär Rob Cooper Anfang dieses Jahres verstorben ist, hat sein Team dafür gesorgt, dass seine Idee für großartige Cocktails in tragbarer Form das Licht der Welt erblickte. 84-Proof Slow & Low wurde im September eingeführt und ist jetzt in 3, 4-Unzen-Dosenform erhältlich (die perfekte Menge für einen einzelnen Cocktail). Und wenn vier Dollar für diese Menge an Flüssigkeit viel klingen, sollten Sie bedenken, dass dasselbe Getränk mit denselben hochwertigen Zutaten Sie in jeder Bar mindestens doppelt so viel kosten würde. Grabe es.

2. Fishers Island Limonade ($ 16/4-Packung mit 12 Unzen Dosen)

Fishers Island hat nur eine Klimmzugstange zu seinem wackeligen neun Meilen langen Landstreifen im Long Island Sound, The Pequot Inn . Bronyo Shillos Vater wurde 1902 erbaut und übernahm in den 1990er Jahren das Gasthaus und die Bar. Damit entstand eine beliebte Hausherstellung namens Fishers Island Lemonade - eine Kombination aus Whisky, Wodka, Honig und frischem Zitronensaft.

„Eines späten Abends war ich Barkeeper und musste den Limonadenbehälter so oft nachfüllen, weil er so beliebt war. Dafür sind wir bekannt “, sagt Shillo. "Ich dachte, es wäre cool, wenn wir es abfüllen könnten." Aber als sie auf einer Seefahrerinsel aufwuchs, kam ihr die kluge Idee, stattdessen eine Dose zu nehmen. „Die Etiketten lösen sich nicht, wenn sie nass sind. Sie haben kein Glas auf einem Boot. Und weißt du, es gibt Kinder da draußen, die gerne mit Schrotflinten arbeiten. “ Es ist auch sehr Toddy- artig, so dass es, obwohl es direkt aus der eiskalten Dose, erhitzt und in einen Becher gegossen, super erfrischend ist, eine ganz neue Art von saisonaler Vielseitigkeit annimmt.

3. Punching Mule ($ 10/4-Packung mit 12 Unzen Dosen)

„Wir haben 2012 unseren Verkostungsraum in Denver eröffnet“, sagt Wyn Ferrell, der zusammen mit seinem Geschäftspartner Joe Vonfeldt Mile High Spirits besitzt. "Wir wurden sofort als Moscow Mule Bar bekannt, mit 10 bis 15 Optionen auf der Speisekarte." Das Einfüllen in eine Dose schien eine natürliche Folge ihres Erfolgs zu sein, der von Maultieren angetrieben wurde. Der Wodka auf Maisbasis ist das eigene Produkt Elevate . Der Rest besteht aus echtem Ingwerextrakt, frischem Limettensaft und Colorado-Rübenzucker aus der Region. Das Endprodukt ist weniger ein Geschmacksschub als ein Anstoß, aber es ist erfrischend, tragbar und, hey, glutenfrei, wenn Ihnen das wichtig ist.

4. Disco Limonade ($ 15/4-Packung mit 12 Unzen Dosen)

Der erste Dosencocktail des Staates New York, der im vergangenen Sommer von dem sympathischen Winzer, der zum Destillateur Ben Reilley wurde, in Cazenovia, NY, auf den Markt gebracht wurde. „Ich war vier Jahre lang Winzer und Direktor von Owera Vineyards . Ich dachte mir, wenn ich 80 Stunden pro Woche arbeiten gehe, könnte ich das genauso gut für mich selbst tun. “ Seine Life of Reilley-Linie von Wodka auf Maisbasis aus dem US-Bundesstaat New York wurde 2014 auf den Markt gebracht. Er verwendet die Himbeer-Version als Hauptquelle für Disco Lemonade, einen leicht kohlensäurehaltigen, leicht zu trinkenden Sipper, der genau das richtige Gleichgewicht zwischen süß und sauer herstellt . (Und bei 6 Prozent ABV ist es vollkommen angenehm, ein paar unglücklicherweise zurückzustoßen.)

5. Cutwater Spirits Cocktails in Dosen ($ 16/4-Packung mit 12 Unzen Dosen)

Earl Kight und seine Partner verkauften die Ballast Point Brewing Company für mehr als 1 Milliarde Dollar an Constellation Brands, aber sie wollten das Ende der Destillation nicht aufgeben. Die Linie der eingemachten Cutwater Spirits, ihre Cocktails in Dosen, wurde von einer Wanderung nach Australien inspiriert, wo die Vorliebe des antipodischen Landes für Mixgetränke in Dosen Kight inspirierte. Heute gibt es insgesamt vier mit einem ABV von 6 bis 10 Prozent: Bloody Mary, Rum & Cola, Rum & Ginger und Gin & Tonic, jeweils mit handwerklichen Spirituosen aus Cutwater in San Diego (Fugu-Wodka, Three Sheets Rum und Old Grove) Gin) an ihrer Basis - und kein Malz in Sicht.

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