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Alle Barkeeper gossen während des gesamten Wettbewerbs wunderschöne Wodka-Cocktails ein.

Das US-Finale für den Beluga Signature Creative-Wettbewerb fand kürzlich in Otis in Brooklyn statt. Acht Barkeeper kamen aus Städten im ganzen Land, nachdem sie bereits bewiesen hatten, dass sie die Raffinesse und den Stil besitzen, um an diesem globalen Wettbewerb teilzunehmen.

Denn nur Barkeeper mit Werten und Ambitionen, die mit Beluga, einem russischen Super-Premium-Wodka, übereinstimmen, wurden zur exklusiven Beluga Signature Bartender School eingeladen, die dem nationalen Finale vorausging.

Bei diesen pädagogischen Pop-ups wurden führende Barkeeper durch alle Aspekte der Schaffung eines luxuriösen Erlebnisses geführt. Philip Duff, Belugas Bildungsdirektor, betonte die Bedeutung der Flaschenalterung, unabhängig davon, ob Sie einen Premium-Spiritus oder einen Flaschencocktail zubereiten. Die Verkostung von nicht geröstetem Beluga-Wodka neben dem Noble-, Transatlantic-, Allure- und Gold Line-Wodka zeigte, welchen Unterschied ein wenig Altern machen kann.

Diese Lektionen hätten eine praktische Anwendung, da die Barkeeper in der nächsten Phase des Beluga Signature Creative-Wettbewerbs zwei einzigartige Cocktails kreierten. Diese Rezepte - ein Flaschencocktail und ein Freestyle-Cocktail mit fünf oder weniger Zutaten, genannt Connoisseur's Choice - würden bestimmen, wer das Finale in Brooklyn erreichen würde.

Am 11. Juni war die Bühne bereit. Die acht Finalisten versammelten sich an der warmen und einladenden Bar in Brooklyn, wo sie diese beiden Cocktails einschenkten und dem beeindruckenden Trio von Richtern, darunter Duff, präsentierten. Abgerundet wurde die Jury durch den Autor und Spirituosen-Guru Dale DeGroff und den Robb Report-Autor Tony Sachs.

Die Arbeit der Richter war schwieriger, als den Barkeeper zu finden, der das Wissen der Beluga Signature Bartender School in köstliche High-End-Cocktails verwandelte. Alle acht Finalisten haben das getan. Der Gewinner musste zusätzlich zu seinen Cocktails ein Gefühl von Luxus in seiner Leistung und Präsentation vermitteln.

Gedeon Tsegaye hat all das und noch mehr getan. Und so wurde er der US-amerikanische Gewinner des Beluga Signature Creative-Wettbewerbs. Tsegaye, der im Alexander's Steakhouse in San Francisco arbeitet, mischte brillant Beluga Gold Line Wodka mit Sherry, Zitronensaft und seinem eigenen hausgemachten Rhabarbersirup. Es hat sich gezeigt, dass Premium-Cocktails nicht kompliziert sein müssen. Sie müssen nur die besten Zutaten auswählen.

Der in Flaschen abgefüllte Cocktail des Barkeepers aus San Francisco blendete auch die Richter. Der Gold Line Express mit Beluga Gold Line, trockenem Orangen-Curaçao, Sherry und Samt-Falernum ist nicht nur ein köstlicher High-End-Cocktail. Es ist praktisch genug, um zu einem vernünftigen Preis auf echten Cocktailmenüs angeboten zu werden.

Die Fähigkeit, das Extravagante zugänglich zu machen, ist einer der Gründe, warum Tsegaye im September in Sotschi, Russland, das globale Finale erreichen wird. Dort trifft er auf Barkeeper aus Bulgarien, Frankreich, Deutschland, Italien, Russland, Spanien und dem Vereinigten Königreich, die alle auch die Beluga Signature Bartender School besucht haben und die Konkurrenz aus ihren jeweiligen Ländern schlagen.

Jeder dieser Barkeeper wird um die Chance konkurrieren, 2019 Beluga Signature Global Brand Ambassador zu werden. Dieser Titel bietet die Möglichkeit, die Marke bei Branchenveranstaltungen auf der ganzen Welt bekannt zu machen, darunter unter anderem das Bar Convent Berlin, die Barra Mexico und Tales of the Cocktail. Der Gewinner erhält außerdem ein einwöchiges Praktikum an der Bar seiner Wahl überall auf der Welt.

Ein solcher Preis wird sicherlich einige spektakuläre Cocktails und einen hitzigen Wettbewerb inspirieren. Wird sich Tsegaye wieder von den anderen erheben? Sie müssen bis September warten, um es herauszufinden.

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