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Ob sie es servieren oder nicht, Barkeeper müssen den massiven Durst der Öffentlichkeit nach Fireball Cinnamon Whisky stillen. Während die Hotelbar Grange Restaurant & Bar in der kalifornischen Hauptstadt Sacramento unter der Woche eine große Anzahl von Regierungskunden hat, fordern die Hochzeitsfeiern am Wochenende häufig Fireball an, aber Ryan Seng bietet sie aus Qualitäts- und Geschmacksgründen nicht an. "Wir sagen den Leuten, dass wir es einfach nicht tragen, aber wir machen es uns selbst, wenn sie es versuchen möchten", sagt er.

Sein Rezept ist ein Sirup aus getrockneten roten Chilis, Zimt und einem halben Habaneropfeffer, der einer Flasche Evan Williams Bourbon zugesetzt wird. Er sagt seinen Kunden: "Ich liebe das noch mehr und es erledigt den Job."

Als Reaktion auf den Fireball-Wahn haben viele Barkeeper eine Version eines würzigen Zimt- und Whisky-Getränks kreiert. Robert Sickler von Finn's Manor in Denver serviert das Huck Finn's Fire aus Old Forester Bourbon, Zimt, Vanille, Habanero, Jalapeño und thailändischen Chilis und Ghost Peppers. "Ja, es ist heiß", warnt das Menü.

Christopher Sinclair von Sacramentos The Red Rabbit Kitchen & Bar sagt, er habe einige Fireball-alternative Iterationen ausprobiert. Für eine neue Variante schmolz er Hot Tamales-Bonbons zu einem Sirup und fügte ihn dann dem Whisky hinzu. Zuvor hatten sie eine Flasche Peligroso Cinnamon Tequila im Brunnen mit einem Stück Klebeband, auf dem „Fireball“ stand.

Peligroso ist nicht das einzige Produkt, das als Fireball-Alternative angeboten wird. Viele stilvolle Cocktail-Spots servieren ihren wärmesuchenden Gästen den Barkeeper-Lieblingslikör Ancho Reyes Ancho Chile.

Eine der cleversten Variationen stammt jedoch von H. Joseph Ehrmann von San Franciscos Elixir, der sagt: „Der wahre Grund, warum wir Fireball nicht verkaufen, liegt nicht in einem negativen Aspekt des Produkts. Ich finde Fireball-Trinker nicht fieberhaft markentreu, weshalb so viele Nachahmungsprodukte funktionieren. “

Er fährt fort: „Wir haben einen Drink an der hinteren Bar, der einfach mit 'Cojones Grandes' gekennzeichnet ist. Es dient einem größeren Zweck: Erschöpfung des unbeweglichen Inventars. Im Wesentlichen nehmen wir Flaschen mit allem, was wir brauchen, um loszuwerden, und entwickeln eine Menge von etwas, das verschiedene Trends nachahmt und trotzdem gut schmeckt: einen im Fass gereiften Spiritus, einen Likör, Zimtstangen, Jalapeños und Habaneros sowie Ahornsirup. “

"Wenn man beobachtet, dass die Leute Pfefferhitze, Zimtgewürz und im Fass gereiften Geist mögen, kann man sich viele Formen dieser Kombination einfallen lassen, und sie lieben sie immer noch", sagt er. "Es ist eine schnelle Partyaufnahme, keine Haute Mixology."

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