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Bild: Tim Nusog

Ein neues Buch des in Toronto ansässigen Journalisten Adam McDowell, Drinks: A User's Guide (TarcherPerigee, 20 US-Dollar), bietet einen umfassenden Überblick darüber, was zu trinken ist - Cocktails, Spirituosen, Wein und Bier - sowie wann und wie man sie trinkt. Der Rat ist solide und wird mit Autorität und Humor angeboten.

Es ist jedoch einfach, ein gutes Getränk auszuwählen, wenn es in einer Bar, einem Spirituosengeschäft oder Ihrer Hausbar viele gute Optionen gibt. Es wird viel schwieriger, bemerkt McDowell ironisch, wenn der Zugang zu den guten Sachen stark eingeschränkt wird - zum Beispiel auf einer schlecht versorgten Party oder in einem Flugzeug.

Manhattan an 15 Dollar pro Tag. Tim Nusog

Er hat sogar ein neues Wort für ein Getränk geprägt, das in solch herausfordernden Situationen hergestellt wird: den Ad-Hoctail. "Es ist ein traditioneller Cocktail, der auf zwei oder drei leicht zu beschaffende Zutaten reduziert ist", sagt er. "Es mag weniger lecker sein, aber es ist unter den gegebenen Umständen akzeptabel."

Dies sind eindeutig keine Mixology-Meisterwerke. Vielmehr handelt es sich um fröhliche, absichtlich heruntergekommene Getränke, die eigentlich nicht so schrecklich klingen. Zum Beispiel präsentiert McDowell das Manhattan On $ 15 A Day - kanadischer Whisky und Cherry Cola, „mit perversem Stolz verzehrt“ - und das Dépanneur Daiquiri - Dépanneur ist kanadisch-französisch für „Convenience Store“. Das Getränk enthält weißen Rum, Limonade und Limette Soda wie Jarritos Lime ).

Off-White Russian Nr. 1. Tim Nusog

Es gibt zwei weißrussische Riffs. Eine Variante, die Off-White Russian No. 1, besteht aus Wodka und Schokoladenmilch, während die andere mit dem Wodka Dosen-Eiskaffee zu sich nimmt. Und McDowell präsentiert auch den Un-Cosmopolitan, der Wodka, Cherry Kool-Aid und Orangensoda mischt.

"Obwohl es in den Bereichen Geschmacksbalance und Raffinesse möglicherweise fehlt, gleicht der Ad-Hoctail seine Mängel mehr als aus, indem er Bequemlichkeit, Einfallsreichtum und einen rein mixologischen Moxie bietet", sagt McDowell. „Es ist Einfachheit, die von Begeisterung umgeben ist. Es ist der Treffpunkt zwischen Durst und Achselzucken. “

Unkosmopolitisch. Tim Nusog

McDowell spottet über Cocktail-Kits, die für die Mixologie während des Fluges bestimmt sind, und empfiehlt stattdessen, mit einer kleinen Flasche Angostura- Bitter und Zuckerbeutel zu reisen, die sich ideal dazu eignen, einen Whisky im Flug in einen altmodischen oder Sekt in einen provisorischen Champagner-Cocktail im Hotelzimmer zu verwandeln.

Es ist eine kratzige Erinnerung daran, einen Weg zu finden, um Ihr Getränk zu genießen, selbst unter nicht idealen Umständen. "Wenn Sie sich mehr oder weniger an Ihre Cocktail-Rezepte erinnern, können Sie in allen möglichen Situationen alles richtig machen."

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